La Secretaría de Salud del estado de Querétaro exhorta a la población a fortalecer medidas de prevención en temporada de calor contra enfermedades comunes, sobre todo durante la canícula, fenómeno climático que se presenta durante la última quincena de julio y dura 40 días en México, afectando principalmente a los estados de Veracruz, Tabasco, Tamaulipas, Nuevo León, San Luis Potosí, Colima, Michoacán, Guerrero, Oaxaca y Chiapas.

La canícula se caracteriza por ser un periodo de aumento de la temperatura debido a un calentamiento excesivo del aire, cielos despejados y baja precipitación. La denominación se le atribuye a la constelación Can Mayor o Canícula, para los romanos, ya que se pensaba que el calor del sol se juntaba con la estrella Sirius (estrella con el mayor brillo), que se posicionaba al lado opuesto del astro en verano, produciendo incremento en la temperatura.

En la temporada de calor algunos de los microorganismos que causan enfermedades (hongos, bacterias, virus) pueden crecer con mayor rapidez, sobre todo en los alimentos.

Los grupos más vulnerables de contraer enfermedades son niños menores de 5 años, adultos mayores y personas que presentan enfermedades crónicas.

La Secretaría de Salud recomienda a la población:

• Mantenerse hidratado y beber agua hervida o clorada y, asegurarse que los recipientes en donde se almacene estén perfectamente limpios y tapados.
• Cerciorarse de que en casa, los alimentos se conserven en refrigeración, para evitar que comiencen a descomponerse.
• Lavado de manos frecuente con agua y jabón, después de ir al baño, luego de cambiar pañales, antes de comer, antes de preparar alimentos y al llegar a casa.
• Evitar la sobre exposición solar entre las 11:00 y las 15:00 horas. Es necesario utilizar bloqueador solar ropa fresca, sombreros, gorras, sombrilla y proteger los ojos.
• Permanecer en lugares frescos y protegerse en la sombra.
• Evitar permanecer dentro de un vehículo estacionado bajo los rayos del sol
• Para más información acude al Centro de Salud.
• Evita nadar o ingresar a cuerpos de agua como bordos, presas o lagos.

De manera conjunta, la Secretaría de Agricultura (SADER) y la Unión Ganadera Regional de Querétaro (UGRQ), presentaron una propuesta de seis puntos a LICONSA, para mejorar el trato de su personal de centros de acopio a los productores, y éste sea sin distinciones, amable, justo, responsable y profesional. 

Reunidos en las oficinas de la SADER, el Representante en Querétaro, Benito Olvera Muñoz, los directivos de la Unión Ganadera Regional de Querétaro (UGRQ), encabezados por su Presidente, Alejandro Ugalde Tinoco y directivos de Liconsa encabezados por su Gerente, Francisco Javier Santos, acordaron elaborar una estrategia que impulse la producción y comercialización de la leche.

Ahí se habló de la baja producción y captación de leche por parte de Liconsa: en el 2022 tienen como meta recaudar 1 millón 539 mil litros entre los tres centros de acopio existentes en el estado de Queretaro, que son Amealco, Colón y Corregidora, y apenas se tiene un avance del 25.91% al mes de julio.

Dentro de las principales problemáticas que tienen los productores lecheros, es el traslado de su producto a los centros de acopio por los altos costos, por lo cual Alejandro Ugalde, el dirigente de los ganaderos en el estado, puso a disposición el Ecocentro Expositor para instalar un centro de acopio en donde sea más fácil el acceso a los productores.

El Presidente de la UGRQ subrayó que la solución no es importar, solo dejan de incentivar a los productores pequeños y por eso desaparecen, «lo que nos afecta son las políticas tan cambiantes entre administraciones. Tenemos una de las mejores plantas y la producción es casi nula, somos la segunda cuenca lechera del país y no hay producción».

Explicó que de 10 mil unidades de producción, 925 vacas son lecheras, «el 75% de los hatos ganaderos son de 1 a 20 vacas por productor. Son mayoría los pequeños productores y son los que deberían estar participando y beneficiándose de estos programas”.

Se informó en esta reunión que en el estado, Liconsa tiene un padrón de casi 70 mil beneficiarios, con presencia en los 18 municipios, principalmente en Querétaro y San Juan del Río. El estado de Querétaro tiene la planta más grande de ensobretado para leche en la República.

Existen 56 Centros de Acopio a nivel nacional, y se tienen 610 millones de litros programados distribuir para 2022. Jalisco con 15 centros de acopio es la cuenca lechera más importante, Querétaro tiene 3 centro de acopio.

Se habló que el precio con estímulo llega hasta 9.85 pesos el litro, pero hay municipios como Colón donde a nadie le pagan la leche a 10 pesos, «por eso mejor venden la leche al quesero o a otros, pero acá tienen la venta segura», dijo Ugalde Tinoco.

Refirió que El Marqués, Pedro Escobedo y Amealco son los principales productores, «pero son los ganaderos grandes, no se incentiva a los pequeños productores que son los que necesitan de estos programas sociales».

La propuesta de 6 puntos fue la siguiente:

1. Centros de acopio.- Conocer de parte de LICONSA, la situación del espacio, convenio, comodato, renta, vencimiento y saber cómo se les puede apoyar.

2. Análisis de precios de compra.- Comparativo de precios de otras empresas que compran leche fresca en Querétaro, lo elaborará la UGRQ.

3. Atención al ganadero.- Sin distinciones, amable, justo, responsable y profesional. Permitir que personal de la UGRQ y de la SADER puedan dar seguimiento.

4. Elaborar un programa de promoción.- Difundir las ventajas de vender la leche a LICONSA.

5. Programa de capacitación.- A los proveedores de leche, sobre temas como calidad de la leche, situaciones fiscales, facturación, etc.

6. Programa de desarrollo de proveedores.- Con la finalidad de que se sientan atendidos, empoderados y siempre satisfechos con LICONSA.

Liconsa pidió una estimación de la captación que se tendría si se ponen en el Ecocentro y se comprometió a mejorar la atención que se da a los lecheros, y flexibilidad en horarios y recepción de productor. Pagos puntuales también y apoyo en las facturaciones.

Se acordó trabajar conjuntamente una propuesta para presentar al secretario Nacional en su próxima visita a Querétaro.

La SADER pidió un análisis de precios que dan las lecheras y los queseros, comparado contra Liconsa y propuso presentar un programa de promoción al secretario.

• La diligencia cuenta con la presencia de representantes de la Defensoría de los Derechos Humanos.
• La autoridad Municipal protege el interés público y acata la ley, pero es sensible a las necesidades sociales: Secretaría de Gobierno.

El Municipio de Querétaro informa que en estricto apego a la ley y apoyado por distintas instancias municipales y estatales, realiza la diligencia ordenada por un Juez de Ejecución para la restitución definitiva del predio de 2.4 hectáreas, ubicado en la manzana 417 de la colonia Jardines de Santiago, Delegación Epigmenio González -identificado como Las Peñitas- y que es propiedad del Municipio.

El Secretario de Gobierno Municipal, Arturo Molina Zamora, explicó que este predio fue invadido en octubre de 2019 por personas que buscan promover este tipo de acciones, situación que en su momento fue detectada por la Dirección de Administración Patrimonial y Servicios Internos y se presentó la querella correspondiente ante la Unidad Especializada en la Investigación de Delitos Patrimoniales de la Fiscalía General del Estado, dónde la autoridad judicial dictó sentencia, ordenando la restitución definitiva del predio.

“Sabemos que muchos de quienes hoy son desalojados fueron víctimas del engaño por personas que lucraron con su necesidad. Por lo cual, no los vamos a abandonar ni quedarán desprovistos. Desde este momento, el gobierno municipal reitera su disposición para abrir canales de diálogo institucionales para buscar en conjunto alternativas de apoyo”, dijo Molina Zamora.

El Secretario de Gobierno reiteró la obligación del Municipio de Querétaro para procurar la legalidad,  pero también de ser una autoridad sensible que respeta los derechos humanos, de ahí que en apoyo a las personas desalojadas puso a disposición el Albergue Yimpathí del DIF Municipal, donde podrán permanecer provisionalmente quienes así lo requieran; además se les apoyará con el resguardo de sus bienes o el traslado a donde lo necesiten; y también, personal de la Secretaría de Desarrollo Humano y Social levanta un censo para analizar esquemas de apoyo para quienes así lo ameriten. 

Finalmente, Arturo Molina aseguró que el predio restituido al Municipio de Querétaro es para aprovechamiento social, con lo que dejó en claro que no se venderá, ni será de uso particular o comercial.

La diligencia, que en todo momento ha contado con la presencia de representantes de la Defensoría de los Derechos Humanos, está siendo encabezada por el propio Juez de Ejecución, acompañado por Actuarios del Poder Judicial del Estado, que con el mandato judicial llevan un trabajo coordinado con la Secretaría de Gobierno del Municipio de Querétaro, Seguridad Pública Municipal, la Secretaria de Gobierno Estatal, la Policía Estatal, la Fiscalía General del Estado, Protección Civil Municipal, Bomberos de Querétaro, Servicios de Emergencia y Atención Pre Hospitalaria, Dirección de Protección, Cuidado y Control Animal, Concertadores Municipales, Servicios Públicos Municipales, Obras Públicas Municipales, Secretaría de Movilidad, Sistema Estatal y Municipal DIF, y la Secretaría de  Desarrollo Humano y Social.