Querétaro celebra la “Cena Patrimonio 2025”: un homenaje a la gastronomía queretana

 

* La secretaría de Turismo del Municipio de Querétaro, encabezada por Mariana Ortiz Cabrera, en coordinación con la Secretaría de Cultura del Estado, el Conservatorio de Cultura Gastronómica de Querétaro y el Instituto Gastronómico de Estudios Superiores (IGES) presentaron la Cena Patrimonio 2025, un encuentro de sabores que celebra la riqueza culinaria queretana y su papel fundamental en la oferta turística del destino.

* Esta cena de gala es un viaje sensorial por la Cocina Queretana, declarada Patrimonio Cultural Intangible desde 2012, que honra ingredientes, técnicas y sabores heredados de pueblos originarios, cocineras tradicionales, conventos, haciendas y viajeros. Cada platillo cuenta una historia y refleja la identidad cultural del estado para fortalecer su atractivo como destino gastronómico de primer nivel.

* Mariana Ortiz Cabrera, Secretaria de Turismo del Municipio de Querétaro, destacó la relevancia del evento por su reconocimiento a la gastronomía local.

* El Conservatorio de Cultura Gastronómica de Querétaro se ha destacado por su compromiso con la cocina mexicana y su integración de técnicas culinarias clásicas, contemporáneas e internacionales. De la mano de la secretaría de Turismo, la secretaría de Cultura y del IGES, el Conservatorio ha impulsa este evento como un puente de unión que resalta la tradición y la innovación en la gastronomía queretana al ser declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

* El menú de la Cena Patrimonio 2025 incluye especialidades de cocina conventual, de haciendas, de viajeros y tradicional, maridadas con vinos queretanos y bebidas artesanales. Desde un chile del convento y un chivo tapeado, hasta enchiladas queretanas y tamalitos de mole de xoconostle, cada propuesta busca ofrecer una experiencia única que combine historia, identidad y hospitalidad.

* En el evento de presentación participaron la secretaria de Cultura del Estado, Ana Paola López Birlain, la directora del Conservatorio Gastronómico Cathia Huerta Arellano, la directora del IGES, Olivia González Mendoza, así como algunas cocineras tradicionales de Querétaro; con ello, se reafirma el compromiso conjunto por preservar y promover la cocina queretana como elemento clave para el turismo cultural y gastronómico.

Asiste Felifer Macías a la entrega de apoyos para fortalecer a las asociaciones civiles de Querétaro

 

El presidente municipal destacó la colaboración entre gobierno y organizaciones civiles para mejorar la calidad de vida de las personas en situación de vulnerabilidad.

* El presidente municipal de Querétaro, Felifer Macías, en compañía de la presidenta del Patronato del Sistema Municipal DIF, Adriana Olvera Medina, asistió a la entrega de apoyos del Programa de Desarrollo Social para el Fortalecimiento de la Participación Social Organizada, que realizá la Secretaría de Desarrollo Social del Estado, con el propósito de reconocer y respaldar la labor de las organizaciones de la sociedad civil en la promoción del desarrollo comunitario.

* Felifer Macías señaló que los apoyos entregados representan una herramienta clave para que las asociaciones y organizaciones desarrollen iniciativas que generen un impacto positivo en la comunidad, fortalecen su capacidad para operar, amplían su alcance y realizan proyectos que atienden de manera más efectiva las necesidades de quienes se encuentran en situación de vulnerabilidad y contribuyen a construir una sociedad más solidaria y con mejores oportunidades para todos.

* Asimismo, el alcalde reafirmó el compromiso de trabajar de la mano con las asociaciones y organizaciones para apoyar a quienes más lo necesitan, y así procurar que nadie se quede atrás y construir un Querétaro más próspero y con oportunidades para todas las familias queretanas.

* El secretario de Desarrollo Social, Luis Nava, refrendó el compromiso del gobernador del estado, Mauricio Kuri González, de mantener el apoyo a las asociaciones y trabajar en equipo para atender todas las causas, y destacó que la colaboración entre el gobierno y las diversas organizaciones civiles ha permitido reducir los casos de pobreza extrema en Querétaro, mejorar la calidad de vida de las personas y consolidar los esfuerzos para construir un estado donde se viva mejor.

* Durante el evento se contó con la asistencia de los alcaldes de Colón, Gaspar Ramón Trueba Moncada; Jalpan de Serra, Rubén Hernández Robles; Landa de Matamoros, Yunuén Araceli Benítez Maldonado, Pinal de Amoles, María Guadalupe Ramírez Plaza; y del secretario de Desarrollo Social del municipio de Corregidora, German Borjas en representación del presidente municipal, por sumarse y contribuir para continuar apoyando a las diversas asociaciones y organizaciones y seguir multiplicando resultados en favor de la ciudadanía.

Ruta T15 amplia su recorrido hasta la comunidad de El Vegil

Como parte de las acciones para ampliar la cobertura del sistema Qrobus en la entidad, la Agencia de Movilidad del Estado de Querétaro (AMEQ) amplió el recorrido de la ruta T15 Terminal Balvanera – Huimilpan hasta la comunidad de El Vegil, con servicio de lunes a domingo en un horario de 05:00 am a 10:00 pm, conectando a los habitantes de la zona con el resto del Área Metropolitana.

En su mensaje, el director de la AMEQ, Gerardo Cuanalo Santos, explicó la relevancia de contar con un transporte público seguro y eficiente, capaz de acortar distancias y de priorizar la economía familiar, por lo que aseguró que esto ya es una realidad para cientos de familias queretanas gracias al sistema Qrobus.

“Va a tener un gran beneficio, porque todas las personas que viven aquí en la comunidad van a poder tomar la ruta, todos los adultos mayores van a poder tener esta ruta con un pago de $2 pesos, todos los estudiantes van a poder también tomar esta ruta con solamente $2 pesos y también personas con alguna discapacidad, trabajadores del sector educativo, del sector salud y cualquier persona que busque hoy conectarse con la ciudad de Querétaro”, mencionó.

Cuanalo Santos señaló que en los siguientes días se dará a conocer una nueva ruta que se sumará a la estrategia de movilidad en el municipio de Huimilpan, con el objetivo de ofrecer más alternativas para las y los habitantes de la región, impulsando su calidad de vida mediante un servicio moderno y digno que los acerque a sus escuelas, trabajos, centros de salud.

«Con esto, prácticamente hoy estamos implementando un paso muy importante para conectar directamente la comunidad, estamos trabajando de la mano con Jairo (Morales) para poder llevar todavía complementos de estas rutas que hemos metido. Ustedes saben que ya implementamos la troncal 15, la troncal 16 y ya estamos en los planes operativos para que en los próximos días ya podamos implementar más rutas», afirmó. 

En su intervención, el presidente municipal de Huimilpan, Jairo Iván Morales Martínez, reconoció el trabajo en conjunto con la AMEQ y la presente administración estatal por atender las necesidades de su demarcación con acciones que impactan de manera positiva sus vidas. 

“Cuando estuve en campaña, no hubo comunidad en donde no me pidieran que mejoráramos el transporte público y la verdad es que me comprometí a tocar las puertas de la empresa privada que brindaba el servicio, con el gobernador Mauricio Kuri, y la verdad es que no esperábamos una respuesta tan buena como el meter ya un transporte urbano de calidad, con la tarifa más baja de todo el país aquí al municipio de Huimilpan”, agregó.

Actualmente, las y los huimilpenses cuentan con unidades Qrobus marca Mercedes Benz equipadas con asientos preferentes, guía podotáctil, rampa para silla de ruedas, puertos USB, cámaras de seguridad; asimismo, son de uso exclusivo con tarjeta de prepago por lo que pueden acceder a programas sociales, tarifas preferentes, transbordo cero y a un seguro de viaje.

Más de 50 mil hectáreas consumidas por incendios forestales en España

España continúa atrapada por una ola de incendios forestales sin precedentes que no da tregua. Los fuegos, alimentados por temperaturas extremas y fuertes vientos, han arrasado con más de 50.000 hectáreas en todo el país, y las autoridades luchan por contener los focos activos en diferentes provincias. 

Tres personas han perdido ya la vida a causa de las llamas. A la primera víctima, fallecida a principios de semana en una hípica de Tres Cantos (Madrid), se suman ya dos voluntarios que intentaban contener las llamas en León. 

La situación más grave se encuentra precisamente en esa comunidad autónoma, en Castilla y León, donde el incendio en Molezuelas de la Carballeda ha calcinado ya miles de hectáreas, convirtiéndose en uno de los más destructivos en la historia de la región. 

Las llamas, que comenzaron como un pequeño foco en Zamora el domingo, han ido avanzando rápidamente hacia la provincia de León, desplazando a miles de personas y dejando una estela de devastación. 

En la zona, los equipos de bomberos y voluntarios luchan día y noche para contener las llamas, pero las condiciones meteorológicas siguen siendo desfavorables, lo que dificulta enormemente las labores de extinción.

Las autoridades locales han pedido la colaboración de la población para evitar más víctimas y han intensificado las labores de evacuación, que afectan a miles de personas.

Tres hombres detenidos por robo con violencia a cuentahabiente

  • La revisión derivó de los seguimientos que se realizan través del C4 ,mediante la  coordinación interinstitucional.
  • Los sujetos fueron detenidos por desobediencia y resistencia de particulares.

 

Elementos de esta corporación realizaron la detención de tres personas del sexo masculino, derivado de la inspección a un vehículo MG color negro y a un automóvil Virtus color azul, en la colonia Centro y en el parador San Pedro. La revisión se llevó a cabo como parte de los seguimientos que realiza la Secretaría de Seguridad Pública Municipal (SSPM-SJR) a través del C4 (Centro de Control, Comando, Comunicación y Cómputo), mediante acciones de monitoreo y coordinación interinstitucional.

Durante la inspección se confirmó que ambos vehículos están relacionados con robos con violencia a cuentahabientes; además, al inicio de la revisión, los ocupantes adoptaron una actitud agresiva y renuente hacia la autoridad.

Por tal motivo, se procedió a la detención de los tres sujetos identificados como Juan «N», Carlos «N» y Miguel «N», originarios de la Ciudad de México, quienes fueron puestos a disposición de la Fiscalía General del Estado por el delito de desobediencia y resistencia de particulares.

Arranca SEDESOQ obras sociales en Jalpan

El secretario de Desarrollo Social del Estado de Querétaro, Luis Nava, encabezó el arranque de la segunda etapa de rehabilitación de redes de drenaje sanitario y agua potable, así como la construcción de la red de alcantarillado pluvial en la colonia El Mercado en el municipio de Jalpan de Serra.

Durante el evento, el titular de la SEDESOQ destacó que esta obra no sólo mejorará la imagen urbana, sino que también fortalecerá la infraestructura básica de la colonia, acciones que tienen como objetivo que las familias jaleases puedan vivir mejor.

“Estamos aquí para arrancar la obra, para cumplir nuestra palabra y ese fue el compromiso que hicimos. Con el apoyo del Gobernador le dimos para adelante y hoy estamos iniciando esta obra que va a terminar en tiempo y con la calidad que debe ser porque el Gobernador tiene un compromiso: no puede haber obras de primera y de segunda, deben ser de la misma calidad en todo el estado”, explicó Luis Nava.

La obra beneficiará de manera directa a 27 mil 343 habitantes y contempla una inversión de 11.5 millones de pesos con trabajos que incluyen la colocación de lámparas de alumbrado público, pavimento de concreto hidráulico, instalación de tubería para drenaje pluvial y sanitario, así como la construcción de guarniciones y banquetas.

En enero, Morena iniciará proceso para elegir perfiles rumbo a 2027

 

Por ahora, Morena no ha realizado encuestas ni está interesada en los ejercicios que algunas empresas han hecho sobre las preferencias electorales para la gubernatura, afirmó Gisela Sánchez Díaz de León, presidenta del partido en Querétaro.
Recientemente, se publicó una encuesta sobre las preferencias que tiene la ciudadanía respecto de los hombres y mujeres que pudieran ser candidatos.
En dicho ejercicio, de LaEncuestaMx, se indica que el PAN tiene las preferencias electorales actualmente, y que ven en Ricardo Anaya Cortés, senador de la República, como el perfil favorito para representar al blanquiazul.
En el caso de Morena, las preferencias las encabeza el funcionario federa Santiago Nieto Castillo.
“De candidaturas puede haber muchas: Santiago, Gilberto y bueno, debemos encontrar una manera, un reglamento de cómo se van a hacer las precandidaturas; apenas en enero nos podríamos a ver cómo van a ser las precandidaturas y prácticamente el proceso entraría a mitad de año del 2026”, indicó Gisela Sánchez.

Querétaro concentra más negocios con ventas por internet

 

A nivel nacional, Querétaro es el estado que tiene más negocios que venden por internet, según el porcentaje, reportó el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi).
De acuerdo con el Censo Económico 2024, que concentra los datos anuales de 2023, “Querétaro registró el mayor porcentaje de unidades económicas que realizaron ventas por internet, con 13%. Siguieron Sonora, con 10.7 y Nuevo León, con 10.6. En contraste, las entidades con los menores porcentajes fueron el estado de México (2.9), Tlaxcala (2.7) y Chiapas (2.1)”.
El reporte del Inegi expone que las compras y ventas por internet, a través de diversos mecanismos, han registrado un aumento, aunque existen múltiples negocios que no han adoptado este modelo.
La estadística señala que, a nivel país, las ventas por internet tuvieron un valor de 8 billones 269 mil 219 millones de pesos, lo que equivale a 20.2% del ingreso total de las unidades económicas.
Las que más aportaron al valor de las ventas correspondió a las pymes, con 50.1%. Siguieron las grandes, con 42.1%, y las micro, con 7.8%.

Se necesitan 1,856.91 pesos para adquirir la canasta básica y superar la línea de pobreza

 

El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi) publicó el reporte ‘Líneas de Pobreza´, una compilación estadística que refiere la cantidad de dinero que se necesita para adquirir la canasta básica alimentaria, así como la canasta básica alimentaria y no alimentaria para estar en el umbral de bienestar.
Dicho reporte se emite luego de que el Instituto adquiriera atribuciones para medir y evaluar la pobreza en México.
La publicación será mensual y basa sus mediciones en el índice inflacionario y el índice de precios al consumidor.
Durante julio, la canasta básica en el ámbito rural tuvo un costo de mil 856.91 pesos y en el urbano, 2 mil 453.34 pesos.
Este costo se vio presionado por el consumo de alimentos y bebidas consumidas fuera del hogar, por el costo del bistec de res, la carne molida y de la leche de vaca.
En lo que respecta a la canasta alimentaria y no alimentaria, que suma gastos básicos como vivienda o educación, en el ámbito rural tuvo un costo promedio de 3 mil 396.71 pesos y en el urbano de 4 mil 718.85 pesos.

Entrega Gaspar Trueba el Primer Premio Municipal de la Juventud

 

● Galardona a 5 categorías colonenses en el marco del Día Internacional de la Juventud.

El Alcalde Gaspar Trueba Moncada entregó el Primer Premio Municipal de la Juventud, un reconocimiento que busca destacar y premiar a los jóvenes que se destacan por su talento, creatividad y compromiso con la comunidad.

«Este premio es un reconocimiento a la capacidad de los jóvenes para cambiar realidades y avanzar en la comunidad. Estamos comprometidos con impulsar a los jóvenes y brindarles oportunidades para que puedan desarrollar su potencial», afirmó en el evento celebrado en la Preparatoria de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), Plantel Colón.

En el marco del Día Internacional de la Juventud, Gaspar Trueba destacó el compromiso de su administración con la juventud, y anunció que se brindarán becas para que los jóvenes universitarios puedan estudiar en el extranjero y cursos de inglés gratuito en la mayoría de las comunidades.

«Este premio es un llamado a la acción, a seguir creciendo, a no conformarse, a multiplicar el impacto de sus proyectos y convertirse en referente para más jóvenes. Aquí hay líderes y emprendedores, pero sobretodo hay jóvenes que creen en un mejor Colón», señaló Gaspar Trueba.

En su oportunidad, la Encargada de Despacho de la Secretaría de la Juventud, Águeda Pérez Gutiérrez, también reconoció el papel fundamental que ha venido aportando en esta administración el sector juvenil.

«Ustedes han destacado en nuestra comunidad como estudiantes, trabajadores, emprendedores, líderes, artistas, y sobre todo, como personas que están construyendo su camino con esfuerzo y creatividad. Gracias al respaldo de nuestro Presidente Gaspar Trueba, un hombre comprometido con la juventud», afirmó.

El evento también contó con la presencia de jóvenes destacados en diferentes áreas, como Miguel Martínez, quien recientemente obtuvo una Medalla de Bronce en Londres por su proyecto de salsa.

Premiación de ganadores por categoría:

* CATEGORÍA DEPORTIVA: Brenda Vianey Capetillo Hernández.

Deportista de alto rendimiento en Kick boxing con más de 11 medallas y representando a Colón en competencias locales, estatales, nacionales e internacionales, en Santiago de Chile y próximamente en China.

* CATEGORÍA ARTÍSTICA: Laura Borja Angeles

Estudiante de Diseño y Comunicación Visual por la UAQ, emprendedora de SUN ART, pinta al óleo y es considerada una de las jóvenes emergentes reconocidas en el municipio. Imparte cursos a niños, adolescentes y madres de familia.

* CATEGORÍA ACADÉMICA: Emilio González Sánchez

Estudiante de psicología por la UAQ y gracias a su alto desempeño académico estuvo de intercambio en la Universidad de Salamanca en España desempeñando el proyecto “Prevención de la radicalización en redes sociales, un problema emergente que afecta a jóvenes y comunidades alrededor del mundo”. Imparte talleres en el Centro de Servicios comunitarios para personas de la tercera edad, enfocados en estimular la memoria, hábitos saludables, etc.
Realiza valoraciones psicológicas a niños.

* CATEGORÍA LABOR SOCIAL: Ana Karen Montes Hernández

Desde niña descubrió su pasión por los caballos, miembro del equipo de barriles y polos, fundadora del Centro Ecuestre y Equinoterapia de Colón. Atiende más de 50 niños y adolescentes con autismo, síndrome de Down, transtornos de ansiedad, dificultades motrices y lenguaje.
Ha impartido clases de inglés y rescatado caballos violentados.

* CATEGORÍA INNOVACIÓN TECNOLÓGICA: Rodrigo Alberto Romero Beltrán

Estudiante de la carrera de Ingeniería aeronáutica en la UNAQ, propone el “Programa Municipal de Educación Aeroespacial Juvenil, formando la generación que llevará a México al espacio”
CEO de HERA innovations equipo especializado en cohetería experimental, drones y tecnologías espaciales sostenibles.